라멘집아저씨

초련

라멘집아저씨

리베카 2023. 5. 23. 17:01

라멘집아저씨 본점에서 60식 한정 재첩트러플시오라멘을 판매한다고 해 토요일 이른 아침부터 부랴부랴 준비해서 남악으로 출동.

재첩은 재첩대로의 매력이, 차슈는 차슈대로, 그리고 은은하게 느껴지는 트러플향까지 각자의 매력을 뽐내며 깔끔한 맛을 낸다.

먹는 도중엔 트러플향이 좀 더 나면 좋을 것 같다는 생각을 했는데 다 먹고 나오면서 생각해보니 정작 더 추가되면 트러플향만 날거 같아서 이 정도가 딱 좋은 거 같다.

멘마는 물컹한 식감에 조금 달짝지근한데, 호불호가 있을 듯 싶다. 물론 난 맛있게 먹었지만.

라멘만 먹고 돌아가기 아쉬워 갓바위 근처에서 포켓몬고 미뇽 커뮤니티데이까지 알차게 참여하고 광주 복귀.

맛있게 잘 먹고 재밌게 놀다 갑니다:)

1.모두 흑역사는 있지
라멘집사장님도 오마카세 쉪처럼
애지중지해주는 날이 오지 않겠나

2. 매미소인데도 그닥 맵진 않았다
농도에 양보가 없으니 당연히 매운
맛이 강조되기 보단 돈코츠에 비해
더 부드러우면서 고소한듯 두터운
맛이 나서 좋았다. 하지만 사장님
목포로 내려가신 뒤론 안가봤으니..
그러고보니 멘지도 마찬가지네..!?

3. 짤은.. 석화에 핫소스 뿌려서
먹으면 맛있다는 형진행님 말을
듣고 해봤더니 오, 맛있더라. 그
후로 모든 음식에 핫소스를 뿌려
먹기 시작했는데.. 심지어 짜파
게티에 뿌려도 개맛있어지더라..
근데 워뇨이땜에 핫소스 버리고
불닭소스로 바꾸기로 했습니다..

매운미소라멘
MayorOfKingstown

857

망원

내돈내산
푸다뱅_마포
푸다뱅_망원

✅ 돈코츠 8,000
✅ 시오라멘 9,500
⠀
마포구 일대는 돈카츠와
라멘 잘하는 맛집이
정말 무궁무진 한 것 같습니다.
⠀
이번에 소개하는 곳은
망원에 있는 라멘집아저씨로
작은 규모의 라멘집인데요.
⠀
라멘 덕후들은 꽤나
알려진 맛집입니다.
⠀
내부는 상당히 좁은
바테이블로만 이뤄져 있고
6명?까지 들어 갈 수 있는 공간입니다.
⠀
사장님이 원피스 덕후인지
화장실 가는 쪽에 커다란
루피가 환하게 웃고 있습니다.
⠀
내부에 쿰쿰한 냄새가
진동을 하는데 돈코츠 전문으로
하는 라멘집가면 이런 꼬릿한
냄새가 나야지 진정한 맛집느낌이 납니다.
⠀
🍜 돈코츠 8,000
⠀
돼지 꼬릿한 냄새를 맡고
무조건 돈코츠를 먹어야겠다는
선택을 하게 했고
⠀
비주얼 보자마자 차슈에서부터
위압감을 느껴 봤습니다.
⠀
먹기 전에 좀 짜지 않을까
걱정을 좀 했지만 담백하고
진한 돼지 육수의 맛이 끝내줬습니다.
⠀
보기와는 다르게 안짜서 놀랬고
맛이 진하면서 느끼하지 않았고
돼지국밥을 먹는 듯한 돈코츠라멘입니다.
⠀
차슈는 얇고 부드러워서 흐드러지긴
하지만 맛은 전혀 흐드러지지 않고
면과 같이 먹었을 때 그 담백하고
돼지의 진한 맛을 더욱 느껴집니다.
⠀
목이버섯도 굵직하게 채 썰어서
올려주셨는데, 오독오독 씹히는
맛이 매력적입니다.
⠀
아지타마고도 녹진하게
담백고소 했으며 흰자가
아주 탱글탱글 했습니다.
⠀
🍜 시오라멘 9,500
⠀
돈코츠와 확연한 차이라고 하면
당연히 국물이겠지만
차슈에도 차이를 느낄 수 있었는데요.
⠀
돈코츠는 돼지를 썼다면
시오라멘은 소 양지를
올려주고 육수도 소 육수를 사용해서
국물 빛깔도 다르고 차슈 비주얼도 다릅니다.
⠀
이게 돈코츠가 아닌 규코츠라고 불리고
규코츠는 잘 보기 힘든 라멘입니다.
⠀
그래서인지 돈코츠와
가격 차이가 있지만
⠀
돈코츠가 돼지국밥이라면
시오라멘은 소 곰탕을 먹는
기분이 드는 라멘입니다.
⠀
죽순도 상당히 두툼해서
씹으면 육수가 터져 나오는
식감을 느낄 수 있습니다.
⠀
👉 규코츠를 메인으로
먹어보지 않았지만 라멘집아저씨 덕분에
규코츠란 라멘을 처음 먹어볼 수 있었고
⠀
뭔가 나만 알고 싶은
라멘집 중 하나이기도 하고
나중에 방문 한다면
규코츠로 메인으로 먹어보고 싶습니다.
⠀
망원동에 라멘 잘하는 아저씨
라멘집아저씨였습니다.
⠀
🏠 : 서울 마포구 동교로9길 44 2층
🚇 : 망원역 2번출구 도보 2분
🕖 : 11:30 - 20:00
19:30 라스트오더
매달 2,4번째 화요일 휴무

카카오맵 평점 4.3
구글맵 평점 4.4

목포의 맛집
라멘집아저씨의
돈코츠라멘과 차슈덮밥인데요.
제가 먹어 본 라멘 중에 손가락에 들 정도로 맛있게 먹었습니다.
그냥 음식을 잘하시는 거 같아요.

라멘초보 경험치 쌓는 중입니다. 아직 많이 부족합니다. 종착지는 재뺀입니다. 쌩Q...

남악

면추가했다가 뒤질뻔했네

양이 엄청많네 ㅋㅋ

서울 망원역 가까운 곳 “라멘집아저씨“ 망원 시장 초입에 위치하는 라멘집인데 .. 쇼유 라멘 한 그릇
먹어보았다..

돈코츠가 주력갔긴했지만 일단 ”쇼유라멘“ ^^
음 소고기인가요? 차슈..? 국물도 달큰 하고 아주 깔끔하면서 맛있고 올라가는 차슈또한 개인적으로는 얇아서 먹기 참 편하더라

✅쇼유라멘
9000원

면, 국물 , 차슈 다 잘 어울리는 라이트한거같으면서 조합 좋은 라멘 !

국물도 차슈도 먹다보니 쭉쭉 들어 가버리는 ..라멘 매니아까진 아니더라도 접근하기 쉽고 알기쉽게 먹을 수 있는 깔끔하고 맛있는 라멘 !

새해 부터 밀린 숙제 ..업로드가 많이 밀려있다…하하..화이팅!

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남악맛집 목포맛집 라멘집아저씨 본점

라멘집아저씨 본점
✔️전남 무안군 삼향읍 대죽서로 21 106,107호

매운돈코츠라멘
시오라멘

먹킷리스트에 있던 라멘집아저씨 본점가서 먹어봤습니당🤔

여기 차슈추가는 필수라고 해서 두메뉴 모두 챠슈추가 타마고 추가 했습니다!!🤤

차슈 추가해서 먹었는데 면 다 먹을때까지 차슈가 있어서 넘 행복했어요ㅎㅎ

계란도 존맛.. 타마고추가 필수에요..

매운돈코츠라멘은 얼큰하니 해장으로 와야겠더라구요 ㅎ 엄청 녹진하지도 않아서 국물을 계속 퍼먹기에 좋았어요!

시오라멘은 우리나라로 치면 곰탕에 들어간 소면 먹는맛! 여기에 후추 다진마늘 추가하니 더더 맛있으니 추천드립니다!

여기 양도 많은데 1인1메뉴 하시면 공기 무료에욤

술마시고 해장으로 추천드립니다

⠀
오늘 단축근무에 신나서 망원동에 왔는데..
나만 일찍 끝난것은 아니었다😢
무려 3군데 솔드아웃을 겪고 라멘으러 옴
다행히 여긴 사람이 많지 않았다😮😮
매운돈코츠라멘 가장 진한맛에 차슈 추가 계란 추가🍜
얼큰한맛이 적당해서 느끼한맛을 잘 잡아줬음
진한 국물러들은 좋아할만한 맛이다!

라멘 돈코츠라멘 망원동맛집 맛 먹

망원 미소라멘 라저씨ver 라멘 맛집 내돈내산 라멘 먹스타스램 하면 테러

‘라멘집 아저씨’ 규코츠 시오

가격: 9500원

차돌양지로 오랜시간 우려낸 시오라멘으로
파의 향이 국물 자체에서 은은하게 납니다.
첫인상은 msg를 쓴건가..? 싶을 정도로 감칠맛이 은은했습니다.
제가 msg에 굉장히 민감한데 적절히 msg를 잘 사용하셔서
그런지 부드럽게 맛있게 먹었습니다.
무엇보다 차돌 양지가 되게 많아서 좋았습니다.
면은 사진과 같이 세면인데 국물과 고명과 되게 잘어울렸습니다.
개인적으로 집에서 꼭 해보고 싶은 라멘입니다.

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